2014年，我第一次踏入海底捞门店。站在门口的不是迎宾员，而是三名服务人员，他们用小推车送来热毛巾和柠檬水。那种被重视的感觉，让我在心底刻下了两个字：尊重。一、十年轮回：从服务标杆到舆论风暴十年后的今...